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Baguette Francese

  • Difficile

Preparazione:

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INGREDIENTI POOLISH:

200 gr d’acqua

200 gr farina 0 di media forza

Mezzo grammo di lievito

INGREDIENTI:

Tutto il poolish

115 gr d’acqua

300 gr farina 0 di media forza

9 gr di sale fino

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Panefocaccia

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