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Crema Pasticcera – Ricetta Base

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Ingredienti

500 gr Latte Intero
100 gr Zucchero
5 Tuorli d'Uovo
50 gr Fecola di Patate o Frumina
Una bacca di Vaniglia o Una bustina di Vanillina

Crema Pasticcera – Ricetta Base

  • Facile

Ingredienti

Preparazione:

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Fasi

1
Fatto

Portiamo ad ebollizione il latte con una bacca di vaniglia

2
Fatto

Sbattiamo 5 tuorli d'uovo con 100 gr di zucchero

3
Fatto

Aggiungiamo 50 gr di frumina (o fecola di patate) setacciata e mescoliamo fino ad ottenere un composto liscio e spumoso.




4
Fatto

Versiamo il latte bollente sulle uova sbattute

5
Fatto

Riportiamo il tutto sul fuoco, a fiamma media, e mescoliamo finché non avrà raggiunto la consistenza desiderata.

Lasciamo raffreddare la crema in un recipiente, con la pellicola per alimenti a contatto; in questo modo eviteremo che su formi la pellicola sulla crema.

6
Fatto
7
Fatto
8
Fatto




Panefocaccia

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