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Ingredienti

Adjust Servings:
300 gr Farina Manitoba
300 gr Farina 0
350 gr Acqua Tiepida
20 gr Olio d'Oliva
1 cucchiaino Zuccheri
7 gr Lievito di birra fresco
10 gr Sale

Calorie per 100 Grammi

238,86
Calorie
3,03
Grassi
44,5
Carboidrati
7,3
Proteine
43,81
Acqua

Pizza Leggera e Fragrante

  • 5-6 Minuti
  • Porzioni 6
  • Facile

Ingredienti

Preparazione:

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Fasi

1
Fatto

Nella ciotola dell'impastatrice sciogliamo il lievito e lo zucchero nell'acqua tiepida; aggiungiamo poi l'olio e le farine.




2
Fatto

Impastiamo con la planetaria a bassa velocità.

Dopo 5 minuti aggiungiamo il sale e continuiamo ad impastare; dopo 10 minuti l'impasto è pronto.

3
Fatto

Rovesciamo l'impasto sulla spianatoia infarinata e formiamo un panetto; poniamo in una ciotola infarinata, copriamo con un canovaccio e lasciamo lievitare per 3 ore.

4
Fatto

Imburriamo bene due teglie da forno e, dopo la lievitazione ,rovesciamo l'impasto sulla spianatoia infarinata e lo dividiamo in due parti.

5
Fatto

Posizioniamo ogni porzione d'impasto su una teglia e lo stendiamo schiacciandolo con le mani.

Copriamo con un canovaccio e lasciamo lievitare per 3 ore.

6
Fatto

Cospargiamo le nostre pizze con la salsa di pomodoro, la mozzarella ed un filo d'olio.

7
Fatto

inforniamo a 220° con forno in modalità venitilata, per 5 o 6 minuti appoggiando le teglie direttamente sul fondo del forno.

Le nostre pizze sono pronte.

8
Fatto

Panefocaccia

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