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Pizzette “ASMR Cooking Sound”

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Ingredienti

500 gr Farina 0
250 gr Acqua
15 gr Lievito di birra fresco
40 gr Burro
1 Cucchiaino di zucchero
1 Cucchiaino di sale
Q.B. Passata di Pomodoro
Q.B. Mozzarella
Q.B. Oringano

Pizzette “ASMR Cooking Sound”

Ingredienti

Preparazione:

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Fasi

1
Fatto

Sciogliamo 15 gr di lievito di birra in 250 gr d'acqua con un cucchiaino di zucchero

2
Fatto

Aggiungiamo 500 gr di farina 0 ed impastiamo per 10 minuti

3
Fatto

Dopo un paio di minuti aggiungiamo un cucchiaino di sale




4
Fatto

Quando l'impasto inizia ad arrotolarsi sul gancio aggiungiamo 40 gr di burro

5
Fatto

L'impasto è pronto

6
Fatto

Rovesciamo l'impasto sul piano da lavoro e Formiamo un Panetto




7
Fatto

Mettiamo l'impasto in una ciotola e copriamo con la pellicola

8
Fatto

Lasciamo lievitare per 3 ore

9
Fatto

Rovesciamo l'impasto sul piano da lavoro




10
Fatto

Formiamo dei panetti da 70 gr

11
Fatto
12
Fatto

Stendiamo i panetti con il matterello




13
Fatto

Li disponiamo su una teglia foderata di carta forno

14
Fatto

Condiamo con della salsa di pomodoro con olio extravergine d'oliva e sale (a piacere anche origano)

15
Fatto
5 MINUTI

COTTURA (PRIMA FASE)

Inforniamo a 200° e cuociamo per 5 minuti




16
Fatto

Farciamo con la Mozzarella

17
Fatto
5 MINUTI

COTTURA (SECONDA FASE)

Cuociamo per altri 5 minuti

18
Fatto

Le nostre Pizzette sono Pronte




19
Fatto

Panefocaccia

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