0 0

Condividi su social network:

Oppure si può semplicemente copiare e condividere questo URL

Ingredienti

Adjust Servings:
35 gr Farina di Riso
50 gr Fecola di Patate
80 gr Amido di Riso
350 gr Acqua Tiepida Temperatura di 37°
25 gr Lievito di Birra Fresco
150 gr Patate Lesse
8 Gr Sale
Un Cucchiaino Zucchero

Calorie per 100 Grammi

192
Calorie
0,52
Grassi
42,55
Carboidrati
3,01
Proteine
52,31
Acqua

Schiacciata con Farina di Riso

  • 190° per 15 Minuti
  • Porzioni 8
  • Facile

Ingredienti

Preparazione:

Condividi
(Visited 2.993 times, 1 visits today)

Fasi

1
Fatto

Sciogliamo il lievito e lo zucchero nell'acqua a 37°

Mescoliamo bene, poi aggiungiamo la farina di riso gia mescolata all'amido di riso ed alla fecola di patate

Aggiungiamo poi le patate gia lessate e schiacciate

2
Fatto
20 Minuti

Impastiamo con la planetaria a media velocità

Dopo un paio di minuti possiamo aggiungere il sale

Impastiamo per 20 minuti

3
Fatto

Ungiamo bene una teglia da forno con dell'olio e vi rovesciamo sopra l'impasto

Ci ungiamo bene anche le mani e schiacciamo l'impasto distribuendolo bene sulla teglia

4
Fatto
1 Ora

Copriamo con la pellicola trasparente e lasciamo lievitare

nel forno spento con la luce accesa per 1 ora

5
Fatto

Dopo la lievitazione cospargiamo la superficie dell'impasto con dell'olio d'oliva

6
Fatto
15 Minuti

Cuociamo a 190° Ventilato per 15 minuti

7
Fatto

La nostra schiacciata con farina di riso è pronta

Panefocaccia

Commenti Ricetta

Non ci sono commenti per questo ricetta ancora, utilizza il modulo sottostante per scrivere la tua recensione
precedente
Panini All’Olio
successivo
Crema Pasticcera – Ricetta Base
precedente
Panini All’Olio
successivo
Crema Pasticcera – Ricetta Base

Aggiungi Commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.